L'équipe de la Tomate Blanche

La recherche ultime de la perfection

Jennifer Janho - Directrice Adjointe

Graduée de l'ITHQ en 2007 en services professionnels de la restauration et en sommellerie, Jennifer a depuis gravité dans les plus hautes sphères de la restauration montréalaise. Elle a su se faire un nom, passant de serveuse à gérante, puis de maître d'hôtel à organisatrice de mariage et directrice de banquet. La voici maintenant directrice-adjointe pour le groupe RestosDix30. De part ses expériences, elle sait comprendre son équipe de travail et collaborer avec celle-ci. Un bel ajout dans l'équipe de gestion!

jjanho@restosdix30.com



Vincent Ciesla Savage - Chef 

Vincent travaille depuis plus de 5 ans à La Tomate Blanche, tout d’abord comme sous-chef puis maintenant comme chef.
Ce diplômé de l’ITHQ porte un amour tout particulier à la cuisine italienne et ses classiques, mais tente à chaque élaboration de menus de transcender le genre. Sa cuisine en est une moderne, originale où chaque détail est pensé afin de créer la bouchée parfaite. Vincent a à cœur de mettre à l’avant-plan des produits de saison et surtout, des produits locaux. Chacun de ses plats vous fera faire de nouvelles découvertes.
 


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  • Notre Chef - Vincent Ciesla Savage